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微波炉里为什么不能放金属餐具？从火花到电弧的物理过程

加热剩菜时误把不锈钢勺放进微波炉，炉内很快出现火花甚至噼啪声。这篇文章从这一常见场景出发，解释微波在金属表面反射、自由电子被交变电场驱动、尖角处电荷聚集并击穿空气形成电弧的过程，并说明哪些金属器皿可以进微波炉、哪些必须避开。