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电饭锅为什么知道饭熟了？磁钢限温器与居里点自动跳闸原理

煮饭时按下按键，饭熟后按键自动弹起，电饭锅是如何判断的？本文从煮饭键弹起的场景出发，解释磁钢限温器中感温软磁材料在约103°C失去磁性、触发杠杆断电的原理，并讨论为何水干后温度才上升、锅底变形为何导致提前跳闸等实际问题。