#细菌繁殖

保温杯装牛奶豆浆为什么会变酸？保温温度与细菌繁殖的原理

保温杯装牛奶或豆浆，几小时后发酸、有异味，问题往往不在杯子质量，而在温度恰好落在细菌喜欢的区间。这篇文章解释保温杯维持温热、蛋白质与糖分提供营养的机理，给出短时携带、清洗晾干的可执行步骤，并说明哪些做法只是心理安慰。